모리셔스 설탕 연합(Mauritius Sugar Syndicate) 소개

모리셔스 설탕 연합(MSS)은 아프리카 모리셔스의 설탕산업 기업이며 지역에서 생산되는 설탕의 마케팅과 수출을 담당합니다. MSS는 사탕수수 재배자와 가공자를 포함한 설탕 생산자 회원들이 경영하는 독립적인 조직입니다.

그 역할을 다하기 위해서, MSS는 지속가능한 설탕산업을 지원하며 환경친화적인 개발을 진흥하는 상업전략을 펴고 있습니다. 또한 고객들과 상업적, 경제적, 윤리적인 가치들을 공유하며 장기간의 파트너십을 구축하는 데 최선을 다하고 있습니다. 시장으로 공급되는 MSS의 상품들은 품질기준과 식품안전 기준을 엄격하게 준수합니다. MSS는 공정무역 인증을 받은 기관이며 연간 상당량의 공정무역 설탕을 수출합니다.

MSS는 고객과의 긴밀한 소통을 기반으로 한 운송 프로그램을 바탕으로 모리셔스에서 운송되는 모든 상품을 관리하고 있습니다. 연합에서 벌어들인 수익은 운송비용, 직접적인 경영비용, 행정비용 등의 필수적인 비용을 제외하고는 모두 설탕 생산자들에게 분배되고 있습니다. MSS는 또한 생산자들의 생산설비 유지에 드는 비용을 부담합니다.

MSS는 모리셔스 산 설탕의 상업적 이해 관계에 영향을 줄 수 있는 국제적인 동향을 주시하고 관리하기 위해서 브뤼셀 지부를 운영하고 있습니다. 미국 시장을 모니터하기 위한 워싱턴 지부도 운영 중입니다. 해외지부는 모리셔스 설탕이 국제 시장에서 효과적으로 자리매김하게 돕고 상업적 이익을 보호하는 역할을 합니다. 브뤼셀의 지부는 국제설탕협회에서 모리셔스를 대표하는 역할도 맡고 있습니다.

모리셔스 설탕 연합과 공정무역

페어트레이드 마크는 페어트레이드 인터네셔널(FLO)이 공정무역 기준을 준수한 소규모 생산자조직에게 부여하는 인증마크입니다. 페어트레이드 마크는 커피, 차, 설탕, 향신료, 고춧가루, 소금, 바닐라, 꿀, 바나나, 그리고 과일주스나 와인, 목화 같은 공산품 등 전세계적으로 3000개의 다양한 제품에 부착되어 있습니다.

 공정무역의 목적은 전세계의 소비자들이 생산국의 소규모 농부나 노동자들에게 “더 공정한 가격”을 지불할 수 있게 장려하는 것입니다. 그렇기 때문에 공정무역 제품을 구매하는 소비자들은 물건을 구입하기 위해서 최저한의 가격을 지불하고 시장가격에 더해 사회적 기금을 지불합니다. 설탕의 경우, 최저가격은 정해져 있지 않지만 구매자들은 최소한 1톤에 60달러의 사회적 기금을 지급하게 됩니다.

 한편, 농부들은 조직의 투명한 관리, 환경 보호, 사회적 기준의 준수와 같은 매우 엄격한 공정무역 기준을 만족시켜야 합니다. 공정무역 인증 과정에서 농부들은 조직 내에서 민주적으로 승인된 사회적 기금 계획을 제출해야 할 의무가 있습니다. 이 계획은 공정무역으로 얻은 사회적 기금이 어떻게 지역사회에 이바지할 수 있을지에 대한 계획입니다. 생산설비의 개선, 교육, 직업교육, 건강검진 계획 등이 이에 포함됩니다.

 모리셔스 설탕 연합(MSS)은 모리셔스에서 설탕을 재배하는 5,000명에서 18,000명 사이로 구성된 32개의 협동조합으로 이루어집니다. 인증된 공정무역 수출기업으로써, MSS는 연간 17,000톤의 설탕을 수출합니다. 공정무역 협동조합들은 현재 모리셔스 공정무역 협동조합 연합체를 구성하고 있으며 그들의 목표는 아프리카 모리셔스의 공정무역 운동에 추진력을 불어넣는 것입니다.

모리셔스 설탕 연합의 제품Mauritius Sugar Syndicate Products

스폐셜 비정제 설탕

모든 설탕이 같은 설탕은 아닙니다. 모리셔스는 자연적인 상태의 사탕수수즙을 사용해서 독창적인 풍미를 가진 비정제 설탕을 생산합니다. 모든 제품은 소비자들이 원하는 수준의 식품안전과 질을 보장합니다. 비정제 설탕은 정제된 설탕보다 자연에 가까우며 온전히 그 영양분을 포함하고 있습니다. 비정제 설탕은 사탕수수가 가진 섬세하고 복잡한 풍미를 잘 재현하고 있으며 그 색과 광택도 매우 뛰어납니다.

350년이라는 세월을 거치며 사탕수수 재배에 대한 축적된 노하우를 쌓아온 모리셔스 지역은 1978년 이후로 꾸준한 혁신을 꾀하고 있습니다. 현재 17종의 다른 스폐셜 비정제 설탕이 생산되고 있으며 가정과 가공처에 공급되고 있습니다. 모리셔스 설탕은 눈에 띄게 뛰어난 품질로 안목있는 소비자들의 선택을 받고 소비자들의 취향을 만족시키고 있습니다. 많은 식품 공장에서는 모리셔스 설탕을 사용해서 그들의 제품을 더 건강하고 더 가치있는 제품으로 탄생시킵니다. 시리얼, 유제품, 건조 베이킹 믹스, 음료, 저장식품과 젤리, 간식, 쿠키, 이유식 등에 모리셔스 설탕이 쓰입니다. 모리셔스의 비정제 설탕은 정제 설탕에 비해서 더 풍부한 영양과 미네랄을 함유하고 있기 때문에 요즘의 식품시장에서 그 가치가 급부상 중입니다.

 “메이드 인 모리셔스” 라벨은 설탕의 품질을 보장합니다. 세계 설탕 주요 수출사로서 모리셔스 연합은12,000톤의 비정제 설탕을 EU, 미국, 캐나다, 중동, 극동 아시아, 호주, 동유럽 등 40여 지역에 공급하고 있습니다.

모리셔스 설탕은 어떠한 유전자 조작도 거치지 않으며 사탕수수의 생산은 최첨단의 관개 기술 적용을 통하여 토양의 침식을 막는 방법으로 진행됩니다. 환경친화적인 방법을 사용하여 살충제의 사용을 최소화하고 용수의 사용을 최소화합니다. 모리셔스 설탕 산업은 이런 방법을 사용함으로서 환경을 보호하고 지속가능한 농업을 하려 합니다.